5 esempi di colazione chetogenica per chi si allena

Ecco come iniziare bene la giornata con la colazione chetogenica

Hai deciso di perdere quei chili che proprio non ti piacciono? È arrivato il momento di associare ad un allenamento mirato un regime alimentare capace di supportare la performance e farti bruciare il grasso in eccesso. In questo articolo vogliamo parlarti della dieta chetogenica e di cosa mangiare per ottenere i risultati sperati.

Se la tua prestazione fisica durante l’allenamento è diminuita e fai fatica a trovare le energie per i tuoi esercizi quotidiani, puoi iniziare bene la giornata con una colazione chetogenica, la regina delle diete proteiche.

Puoi seguire questo regime alimentare per raggiungere degli obiettivi specifici, ma fai attenzione: non puoi nutrirti sempre e solo di alimenti chetogenici perché lo smaltimento delle proteine è un processo che affatica molto fegato e reni. Vediamo dunque di cosa si tratta, quando si può seguire questo regime alimentare e cosa prevede la dieta chetogenica a colazione.

Cos’è la Keto diet?

La dieta chetogenica o keto diet è altamente proteica e consente di perdere peso velocemente. Si basa su un semplice concetto: stimolare il corpo a reperire i carboidrati iniziando dalle riserve di grasso. Viene limitata di molto l’assunzione di carboidrati: pasta, pane e cereali sono banditi, quindi se l’organismo ne ha bisogno per produrli deve intaccare e distruggere le riserve di grassi. Gli alimenti consentiti nella dieta chetogenica sono, quindi, proteici.

Tutti gli alimenti per chi si allena

Ecco alcuni degli alimenti consentiti nella dieta chetogenica:

  • Grassi. La dieta chetogenica ha un menu abbastanza vario che prevede l’assunzione dei derivati di formaggi ricchi di proteine e grassi, ma poveri di carboidrati, come la ricotta, la mozzarella, i fiocchi di latte. Vanno bene anche maionese, condimenti come burro, olio di oliva, olio di sesamo, olio di soia e di cocco.
  • Proteine. Puoi mangiare carne, uova, affettati, pesce, crostacei e molluschi.
  • Verdura. Le verdure rientrano nella dieta chetogenica. Sono verdure chetogeniche quelle che contengono pochi carboidrati come i broccoli, i funghi, gli asparagi, le zucchine e i fagiolini.
  • Integratori. Sono necessari per compensare le carenze nutrizionali come, per esempio, quelli contenenti le proteine del latte, gli aminoacidi ramificati, per evitare che il corpo intacchi le riserve di proteine dei muscoli, la L-carnitina per dare una mano al metabolismo chetogenico, i sali minerali che sono carenti perché questa dieta è povera di frutta.
  • Puoi mangiare la frutta secca, usare sale e pepe senza eccedere ed è necessario bere molta acqua, almeno due litri al giorno ed evitare le bevande zuccherate.

Gli alimenti permessi nella dieta chetogenica sono, quindi, molti e vari, ma sempre ad alto contenuto proteico.

5 ricette per una colazione energetica

La colazione è il pasto più importante della giornata: mai saltarlo, soprattutto se ti alleni! Se vuoi iniziare bene la giornata con una colazione chetogenica ecco 5 ricette che possono fare al caso tuo:

  1. Il pudding di chia. Ricchi di proteine e omega-3, i semi di chia sono anche pieni di fibre, mangiandoli a colazione ti sentirai sazio fino all’ora di pranzo. Sono un alimento molto versatile per una colazione chetogenica, puoi usare i semi per preparare il pudding in modo, molto semplice e veloce: riempi mezza tazza di latte di cocco e aggiungi 30 gr di semi di chia. Se vuoi un tocco di dolcezza aggiungi mezzo cucchiaino di dolcificante, miele o sciroppo d’acero. Metti il composto a riposare in frigorifero la sera prima. Per rendere questa colazione chetogenica più gustosa puoi aggiungere scaglie di cocco o mandorle.
  2. Cavolo e uova in camicia. In una padella con poco burro aggiungi uno spicchio di aglio e 60 gr di cavolo. Cuoci le uova in un’altra padella e consuma tutto insieme.
  3. I muffin salati. Puoi usare alcuni alimenti della dieta chetogenica per preparare dei muffin salati a base di verdura e formaggio. Strapazza le uova aggiungendo, latte, verdure e formaggio, versa il composto in una teglia per muffin precedentemente unta con olio. Cuoci in forno per 20 minuti a 200 gradi.
  4. Yogurt (o latte) e panino. Visto che anche il latte è nella dieta chetogenica, se vai di fretta puoi consumare uno yogurt bianco da latte intero e un panino con prosciutto cotto sgrassato o tacchino. In alternativa puoi optare per 200 ml di latte di vacca intero e un panino con prosciutto crudo dolce sgrassato o bresaola.
  5. Spremuta e cereali. Il succo d’arancia è ideale la mattina, puoi berne circa 250 ml e accostarlo a muesli con frutta secca e frutta disidratata.

Partendo da questi spunti che ti abbiamo dato, puoi scoprire o inventare altre ricette per seguire un’alimentazione chetogenica.
Se ti alleni con costanza devi sapere che la dieta chetogenica per lo sport deve essere accuratamente studiata, questo per evitare possibili carenze a livello nutrizionale. Il consiglio è di rivolgerti ad un nutrizionista per individuare uno schema di dieta cheto adatta al tuo caso specifico, con una lista di alimenti che fanno andare in chetosi. Ricomincia nel modo giusto e diventa membro di Anytime Fitness!

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